giovedì 22 settembre 2011

Lo strudel che ∄ più!


Buongiorno!

oggi posto la mia prima ricetta! Quest'estate, oltre che aver girato la California, ho trascorso 5 giorni nelle bellissime valli del Trentino, godendo di aria sana e sapori indimenticabili (ma solo dopo aver sgambettato un po' fino a 3000 m).
Ed ecco che la prima ricetta che partorisco si ispira a quei luoghi che tanto ho nel cuore!
Lo strudel che non esiste  più! Perché? Perchè è già stato mangiato, digerito e così via... 

A mio parere è un dolce semplice da preparare, ma di grande effetto!
A seguire il procedimento e un paio di foto da dilettante:


#include <ingredienti.h>

250 g di sfoglia (formato circolare)
4 mele Renette (se non le trovate, bastano 3 Golden)
100 g di zucchero
60 g di burro
50 g di uvetta
50 g di pinoli
1 limone
cannella in polvere
grappa (poca pochissima)

main
{
    Per prima cosa, riscaldate il forno a 160 °C. Mettete in ammollo l'uvetta (15 minuti) e nel frattempo fate sciogliere il burro in una padella e passateci per un paio di minuti le mele tagliate a fettine non troppo sottili.
Fate raffreddare in una terrina e aggiungete lo zucchero, l'uvetta strizzata, un goccio di grappa, il limone grattugiato, la cannella a piacere e i pinoli.

Stendete la sfoglia con sotto della carta forno, posizionate al centro una buona quantità di composto, richiudete a pacchettino e spennellate con l'uovo.
Infornate (forno statico assolutamente!) per 40-45 minuti.
Durante la cottura potrebbe uscire del liquido, quindi fate attenzione a chiudere bene le estremità.

Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Servite con dei pinoli tostati in padella!
}

r.



martedì 20 settembre 2011

"...sono un ingegnere anomalo [...]"

Come posso cominciare (??) mmm
"Ciao a tutti", no non credo ci sia ancora nessuno.

"Buonasera", assolutamente no.

"Hey!"(ci sta),
Sono Roberta ho 23 anni e sono un ingegnere anomalo.
Dopo un'estate a dir poco meravigliosa, dopo aver girato la west coast degli Stati Uniti ed essermi perdutamente innamorata di San Francisco, sono pronta per ricominciare il mio tran-tran.
Ieri ho sostenuto l'ultimo esame di elettronica ed oggi sono libera, libera di godermi una giornata a mio modo.
Ed ecco, un caffè con la nonna, un libro acquistato al mercatino dell'usato e ...un blog!
Mi piace cucinare, non per me, ma per gli altri. Seguo costantemente il blog di Chiara Maci (e sua sorella) e rimango estasiata davanti allo "stile" di Alessandro Borghese!
Oggi comincia una sfida, un gioco, uno svago!

Sento un profumino.... arriva dalla mia cucina (e quella di mia mamma)
Spero di postare presto!

r.